Este blog había sido creado por simple gusto, por tener nuestras recetas a mano. Nuestra dieta diaria sana. Hace ya un año nos diagnosticaron ciertas intolerancias que han hecho que cambiemos "algo" nuestro estilo de vida y comida. Ahora es aún más sano y con muchas recetas sin gluten, sin lactosa, vegetarianas, muy lights muchas de ellas pero siguiendo nuestro estilo de comida sana. Espero disfrutéis con este blog casero.
lunes, 1 de agosto de 2011
Tortilla de calabacin
Ligera, suave, con un toque dulzón y un buen sustituto para la clásica de patata (más grasa pero también deliciosa).
Ingredientes
6 huevos
2 calabacines pequeños o bien uno grande
1 cebolla
sal
AOVE
Preparación
Se lavan los calabacines y se cortan en pequeños dados, la cebolla bien picadita y se ponen a cocer al vapor durante unos 15 minutos.
Por otra parte se baten los huevos y se salan, se mezclan con los calabacines y la cebolla ya cocidos y se prepara la tortilla, debe de quedar poco hecha para que sea aún más deliciosa.
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