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lunes, 5 de diciembre de 2011

Tarta de chuches (sin gluten ni lactosa) y cumpleaños de Miguel!!

Como mucho sabréis en estos días hemos estado de cumpleaños en casa, mi hijo Miguel ha cumplido ya 4 añazos y lo hemos celebrado "por todo lo alto" (y en varias ocasiones, la verdad)...tenía muchas ganas de que tuviese algo bonito y especial, algo que no suela tener o tener acceso (por sus intolerancias) y qué mejor que una tarta de chuches...pero sin gluten ni lactosa..



Madre mía..imaginaros su carita cuando la vió, las chuches en casa están muy restringidas (aún sin luten ni lactosa están llenas de productos nocivos) y sólo las toma muy de vez en cuando y de una en una (tipo premio), suelo hacerle caseras pero de esas ya está "harto", él quiere de las que venden en el kiosco y toman otros niños....cómo no, verdad'??


Y ahí comenzó mi peregrinación por las tiendas de chuches, recorrí varias y al final logré mi objetivo, chuches sin gluten ni lactosa y algo de variedad...tuve que prescindir de muchas, de todas las rellenas, de regalices, de muchas, muchas..pero creo que quedó más o menos, no?? Desde luego le encantó, a su amiguito, y a los adultos también..jeje



Las rematé con unas piruletas de chocolate que habia hecho para los peques del cole y para la fiesta...(hice unas 40 en total, vaya empacho me pille..jeje)


Quedó mona, verdad? Una hora larga tardé y los dedos agujereados de los pinchitos de colores (les compré en Mercadona)...


Pero feliz por mi peque...decir que al padre casi le gustó más que al peque..


Y ahora el resto de las celebraciones..os iré poniendo recetas poco a poco...
Todo preparado para llevar al cole...Cup Cakes de naranja y chocolate, Piruletas de chocolate..



Celebración en casa a la hora de la cena con un poquito de Red Velvet (con remolacha) y los regalos de Papi y Mami...




Celebración con la familia .....

La mesa de aperitivos y dulces...




Unos ibéricos..


 La pedazo tortilla (hecha al vapor con 12 huevos)

 Vivan los globos...


Los Cup Cake de chocolate y plátano..


Los de vainilla y manzana...


La mega tarta una Rainbow Cake o Tarta arcoiris..ya os pondré la recetilla, vaya currazo que me di pero a gustito...




Pedazo corte tiene esta tarta..me encanta, es la primera vez que la hago y creí que para el cumple del peque era ideal, no me equivocaba...tengo que mejorarla pero ni tan mal y sabía a Pantera rosa..


El momentazo tarta y soplido...!!





Mi peque ya tiene 4 añazos...cómo pasa el tiempo....






Muchas felicidades mi amor.....que sean muchísimos años más juntos, te quiero mil!!....MUAKSSSSSSSSS

 Perdón por la "chapa" pero mi peque la merecia.....

FELIZ NAVIDAD!!!!

sábado, 16 de abril de 2011

Gominolas caseras sin gluten ni lactosa


A veces es imposible que los peques coman "chuches" pero de esta forma al menos son naturales y "sanas".

Ingredientes.
1 sobre de gelatina de sabor (del que más os guste)
2 sobres de gelatina neutra (o 2 cucharadas de Agar Agar)
200 ml de agua o zumo (si lo preferís)
300 gr de azúcar o 150 de fructosa
y más azúcar o fructosa para decorar (yo las he preparado con fructosa)

Se ponen en un cazo a bajo fuego los 3 sobres de gelatina junto con el agua y el azúcar (o fructosa) y sin dejar de remover se van cociendo durante 10 minutos todo (sin que llegue a hervir)..se engrasa con un poco de acerite de oliva moldes indivuales (de cubitos por ejemplo) o uno grande (luego se cortarían a gusto) y se vierten las gelatinas..se dejan enfriar a temperatura ambiente durante unas horas, se cortan o desmoldan y se pasan por el azúcar o fructosa...