Ingredientes
1 taza de zanahoria rallada
1 taza de azúcar
1 taza de leche evaporada
1 lata de leche condensada Nestlé
4 huevos
Esencia de vainilla
Preparación
Preparar el caramelo colocando el azúcar en un molde redondo , tener cuidado de que no se queme, acaramelar todo el molde y dejar enfriar.
Lavar bien la zanahoria, rallarla, colocarla en la licuadora y proceder a licuarla muy bien con la leche evaporada, vaciarla en un tazón, agregarle la lata de leche condensada, los huevos y la esencia de vainilla, mezclar hasta que los ingredientes se integren.
Vaciar la preparación en el molde acaramelado y llevar a un horno precalentado a baño maría 175 ° durante una hora, para comprobar que ya esta cocido introducir un palito al centro hasta que salga limpio.
Retirar y dejar enfriar.
Que original y que bueno, me encantan los flanes y este lo hago pero ya.
ResponderEliminarTe he conocido por cocina compratida, y desde luego ya tienes una nueva seguidora.
Me voy a ver tu tortilla paisana, que hace muchisimo que no la hago y me la has recordado.
Un besinnnnn desde Alicante .
Si te apetece te invito a conocer mi blog.
Gracias guapa!! Ya me he hecho seguidora de tu blog y me encanta, tengo que investigarle más a fondo...tengo la cabeza llenita de recetas y nuevos amigos. Besos desde Cantabria
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