Con las primeras moras de la temporada (de nuestras zarzas) se me ocurrió preparar un delicioso mousse. Mi hijo dió buena cuenta y le encantó..
Ingredientes
Moras de las zarzas (a ser posible), unos 250 gr.
150 gr. de azúcar glass
1 manzana
1/4 nata para montar (yo utilizo son lactosa de Kayku)
2 cucharadas de agar agar
Preparación
Lavar las moras . Cortar las manzanas peladas en trocitos y batir con las moras. Calentar esta mezcla y añadimos el agar agar.Remover hasta que se disuelva y cocer durante unos 8 minutos.
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Montar las nata y añadir el azúcar glas. Cuando este tibia añadir la mezcla de moras y manzana.Mezclar de forma homogénea y repartir en moldes individuales o copas. Refrigerar...
Deliciosa..
Hola Carmen: Que buena pinta, sera cuestión de salir a por moras, Un saludo
ResponderEliminarGracias!!! Es delicioso, pronto llega la temporada plena de moras y hay que ir abriendo "boca". Besos
ResponderEliminarVoy a probar con limones.... que moras por aquí no abundan (bueno, sí... pero duran muy poco).
ResponderEliminarCon limones hay otros deliciosos, este no sé pero seguro que también.
ResponderEliminarMe ha encantado el mousse de moras, es muy original añadir manzana, a mi nunca se me hubiera ocurrido, tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarbsos
Pues te encantará su sabor, estoy segura..
ResponderEliminarBesos
Hola buenas, me gustaría saber si las moras tienen azúcar. gracias.
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