Otro de los clásicos que cada cual hace a su manera pero siempre triunfa.
Ingredientes
Arroz largo
Guisantes
2 huevos
Zanahoria rallada ancha
Bacon
Sal
Salsa de soja
AOVE
Preparación.
Se cuece el arroz en agua hiviendo con sal, se escurre y se refresca.
En algo de aceite bien caliente se saltea 1 diente de ajo entero y se retira cuando tome color, se saltean ahora las zanahorias, el arroz (se da varias vueltas), se añaden los guisantes y se saltea todo junto a la salsa de soja (una cucharadita).
Se baten los huevos y se preparan en torilla que se corta para añadir al arroz ya frito, y, por último, se salteae el bacon en una sarten y se añade al plato.
Muy buena la receta, siempre me ha encantado la comida china, el otro día la hice pero se me paso un poco el arroz, a ver si a la próxima consigo que me salga bien :)
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