sábado, 16 de abril de 2011

Tarta de queso y mermelada de fresa casera


Tarta de queso y mermelada casera de fresas, una tarta rústica pero deliciosa.

Ingredientes

750 ml de nata líquida
1 tarrina de queso de untar
12 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina
3 huevos

Preparación

Se bate todo y se mete en el horno precalenteado a 180º durante unos 45 minutos. Se desmolda con mucho cuiado, se deja enfriar y se abre a la mitad poniendo la mermelada dentro. Espolvoreamos la tarta con azúcar glass y lista para comer.....

Ingredientes para la mermelada

1 kg de fresas
500 gramos de fructosa
el zumo de un limón
1 cucharada de agar agar (si no hay una manzana rallada)

Se dejan cocer las fresas junto al resto de los ingredientes a fuego muy lento durante una hora al menos, se deja enfriar y listo para utilziar o embotar.

Está super cremosa y rica......

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