sábado, 16 de abril de 2011

Desayuno casero de churros con chocolate

Los churros son todo un clásico y una vez les haces por primera vez no volverás a comprarles...son tan sencillos y deliciosos...


Ingredientes..
1 vaso de leche
1 vaso de agua
2 vasos de harina con 2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal.



Preparación

Se pone el agua y la leche al fuego y cuando rompa a hervir se saca del fuego y se echa de golpe la harina mezclada ya con la levadura. Se mezcla bien y se amasa un poquillo.
Se deja enfriar, se da forma de churros (yo he comprado una churrera en el Corte ingles que es como una manga pastelera pero con distintas formas de salida de la pasta y me costó 8 euros creo) y se fríen en aceite no demasiado caliente hasta que se pongan dorados..tampoco que esté frío el aceite que entoncesse pringan de aceite y además se rompen.

Se sacan del aceite y se les echa azúcar normal o azúcar glass.

Y rico, rico..a chuparse los dedos y mojar en el chocolate.

Ingredientes para el chocolate

Cacao de hacer en polvo (no vale el cola cao) o chocolate de hacer tipo Valor, etc...
Harina
Azúcar al gusto
Leche (las cantidades dependen de para cuántas personas es)
Mantequilla

Prepración

Poned la leche a medio fuego junto con el cacao, la harina y el azúcar...sin dejar de remover nunca para evitar grumos hay que llevarlo a ebullición y cuandop espese se echa la mantequilla hasta que se derrita.
Servir y dejarenfriar un poquillo antes de meter los churros....ahora a chuparse los dedos..jeje

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