sábado, 16 de abril de 2011

Aspic de fresas


Buenísimo postre que se puede hacer con cualquier fruta, es como una gominola rellena gigante..y sana.

Ingredientes

400 gramos de fresas
300 ml de agua
el zumo de una naranja
2 cucharadas de azúcar moreno
1,5 cucharada de agar agar

Se mezcla el agua, el zumo de naranja, el azúcar y el agar agar y se deja unos minutos. Se pone posteriormente al fuego sin dejar de remover hasta que hierva y se retira.

Se cortan las fresas en trocitos chicos y se ponen en flameras individuales, se vierte el líquido preparado sobre ellas y se deja enfriar antes de desmoladar.

Se puede poner también un poco de menta si se desea.

Es super ligero, muy fresco y delicioso.

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