Plum cake amarmolado

Ingredientes

4 huevos
150 gr harina
150 gr azucar
125 mantequilla
2 cucharadas de cacao (cola cao sirve)
3 cuharadas de levadura

Preparacion

Batir las yemas junto con el azúcar (doblará casi su tamaño) , incorporar la mantequilla pomada, la ralladura de limón y las claras montadas a punto de nieve. Por último añadir la harina mezclada con la levadura.
Separar una tercera parte del resultado y mezclar el cacao.
En molde de plum cake untado con mantequilla poner capa de crema amarilla,capa de cacao y capa de amarilla...al horno 180º unos 35 minutos.

Desmoldar aún templado.