Ensalada de ahumados agridulce

Las ensaladas forman parte de nuestra cultura y siempre podemos sorprender con ellas.

Ingredientes
1 paquete de salmnón ahumado y otro de bacalado ahumado
lechuga fresca
tomates cherry (yo no tenía y utilicé de los normales en dados)
1 manzana Grand Smith (tiene que ser verde para contrastar sabores)
Zumo de limón
sal
aceite de oliva virgen extra
un poco de jengibre en polvo

Se prerara la lechuga en una fuente, sobre esta se ponen los ahumados en láminas finas, la manzana en rodajas muy finitas, se sala y se rocía con algo de zumo de limón (así no ennegrece la manzana), se ponen los tomatitos o los dados de tomate y se espolvorea con el jengibre y por último a la hora de servir se aliña con el aceite de oliva virgen extra,