lunes, 23 de enero de 2012

Crema de lechuga

Hoy vamos a cenar algo sano, una sana, rica y muy apetecible crema de lechuga..os apetece? La verdad es que hay que probarla para apreciarla, porque de palabra suena "rara".



La lechuga (que todos conocemos y apreciamos en nuestra dieta mediterranea diaria)  es de origen asiático y es un buen cóctail de vitaminas, aminoácidos, betacótenos....vamos que es perfecta como diúretico, para facilitar la digestión, para el insomnio, para favorecer la menstruación, para el aparato respiratorio..pero, OJITO, es anafrodisíaca...vamos que lo contrario que afrodisíaca...jeje..no abusad, eh??


Os dejo mi cremita de lechuga, a ver si os gusta..

Ingredientes

500 ml de caldo de verduras
300 ml de leche de arroz
200 mlp de nata de soja
1 lechuga tierna, fresca, lavada y seca
1 cucharada de margarina vegetal no hidrogenada
2 cucharadas de harina de arroz
1 yema de huevo
Queso rallado sin lactosa (en nuestro caso de Kaiku)
Sal rosa del Himalaya
Pimienta rosa


Preparación

Ponemos el caldo junto con la leche y la nata a hervir. Echamos la lechuga y cocemos 5 minutos, trituramos.

Fundimos la margarina, echamos la harina y la cocemos, entre 3 y 5 minutos, añadimos a la crema de lechuga y salpimentamos. Hervimos la cerma a fuego lento unos 15 minutos .

Batimos ligeramente la yema de huevo con el queso y echamos a la crema, sin dejar de remover. Damos un hervor y servimos..espolvoreamos con un poco de queso rallado y uhmm....


Buenas noches señores....creo que esta cremita la acompañaré, de postre, con un estimulante (para paliar el efecto de la lechuiga..jeej)  y rico chocolate...unas trufas??

26 comentarios:

  1. Yo también hago bastante crema de lechuga, pero la hago diferente, es muy rica.
    Abrazos.

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    1. Pues ya me contarás...me apetece conocer otras recetas.

      Muaks

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  2. Niña,como me ha sorprendido esta crema,debe de estar divina,un beso ¡¡

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  3. Si que suena 'rara' la crema de lechuga, pero seguro que tiene que estar buena, y con todas estas propiedades, sana que te... digo, jajajaja, lo de anafrodisiaca, pues bueno, con no tomarla cada dia. Un beso.

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  4. Pues no lo había escuchado lo de la crema de lechuga, pero no pinta mal. habrá que probarla a ver qué tal!

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  5. de lechugaaaaaaaaa??????bueno seguro que esta buenaaa,besotes

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    1. jja..si, de lechuga..que está buena. te lo aseguro..jeje

      Muaks

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  6. Me encanta yo la hago a menudo y es una delicia ademas de ser una crema muy depurativa!!!besitos Carmen

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  7. Hay cosas mucho más raras, debe estar muy rica y con ese postre, quién no se come la crema
    besos

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  8. Mira que interesante........
    Estupenda cremita.

    Besos.

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  9. Esta si Carmen, ya veo que te ha pegado el antojo del chocolate y te vas a comer esas trufas, no me extraña, porque están diciendo comeme, comemeeee¡¡¡
    Nunca antes había visto la crema de lechuga y mira tu por donde, me parece que hasta me iba a gustar, quizá pruebe.
    Un abrazo.

    Pedro

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    1. jje..si,me lo has "pegado" pero no me digas que no apetece, eh??
      Muaks

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  10. La lechuga, esa gran desconocida que no pasa de la ensaladera..pues me la apunto, que seguro que me sorprende!! te ha quedado genial, y esas trufas..uhmmmm,besitosss

    Gema

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    1. Gracias Gema..me alegra que te haya gustado..pobres lechugas, eh??..dan para más.,

      Muaks

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  11. Suena tan raro que lo que leído dos veces el título de la entrada, pero luego los ingredientes parecen muy, pero que muy estimulantes para mi estómago hambriento.
    Besazos.
    Alicia.

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    1. Me alegra que opines asi, Alicia..te comprendo..eje

      Muaks

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  12. Un poco raro si suena pero tiene muy buena pinta, a mi las cremitas me encatan así que me anemaré a probar pq se estupenda y mas con ese postre que se ve de vicio jeje besos

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    1. Si que suena "rao" pero no lo es tanto cuando lo pruebas, anímate, te gustará..
      MUaks

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  13. Me encanta que super original, por lo menos para mi lo es! tendré que probar! besitos

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