lunes, 2 de mayo de 2011

Pollo a la crema de limón



Ingredientes.

Cuartos traseros de pollo, muslos o contramuslos.
1 limón
2 cucharadas de maicena
1/ ceboplla picadita
Caldo de ave o verduras
AOVE, sal, pimeinta blanca, perejil

Se calienta el AOVE en la sartén y se doran las piezas de pollo salpimentadas, se reservan.

En el mismo aceite se rehoga la cebolla hasta dejarla bien blandita, se añade el pollo, el zumo del limón y la maicena disuelta en el caldo, se deja cocer a fuego medio para que ligue la salsa y se sirve espolvoreado de perejil picadito.

Sencillo y delicioso, otro toque de sabor para el pollo.

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