sábado, 20 de agosto de 2011

Revoltojillo



Este es un plato fuera de dietas y muy completo. Es de los miembros de la familia que sí comen carne y disfrutan haciéndolo.
Es muy sencillo pero es básico que los ingredientes sean lo más naturales posibles (en especial los huevos).

Ingredientes
4 huevos (caseros a ser posible)
1 chorizo de freir (casero a ser posible también)
2 patatas medianas
2 cuicharadas de leche (en nuestro caso de arroz)
Sal, pimienta y perejil para espolvorear
AOVE para freir las patatas

Preparación

Se pelan las patatas y se fríen en tiras en abundante aceite, como si fuesen fritas finas, se escurren del aceite en papel absorvente y se reservan.

En una sarten antiadherente y sin nada de aceite se sofríe el chorizo en rodajas (en su propia grasa, se añaden las patatas ya fritas y escurridas y se prepara un revuelto añadiendo los huevos ya batidos junto con la leche y una pizca de sal, se retira del fuego y se va revolviendo mientras va cuajando (hay que procurar que no quede muy hecho el huevo, yo suelo pecar de pasarme). Se espolvorea con perejil y a comer.

Se puede acompañar de unas tostas calentitas.

Es un plato muy completo que con una buena ensaladita va de lujo.

12 comentarios:

  1. Me gusta mucho tu revoltojillo y si lo ve mi marido, no te deja ni el plato.
    Besos. LOla

    ResponderEliminar
  2. jaja...pues puede darse la mano con el mío, le encanta.

    Besos
    Carmen

    ResponderEliminar
  3. Acabo de verlo y creo que va a ser mi comida de hoy jejje muy bueno un besso!!

    ResponderEliminar
  4. Me alegra os guste, resultado tras probarle??

    A que está bueno..

    Besos
    Carmen

    ResponderEliminar
  5. qué rico está este revuelto, por Diosss!!! yo lo hago parecido en la juani (tmx) y les chifla, besitoss

    ResponderEliminar
  6. Delicioso ese fue el resultado jejje me encanto y ami marido tambien ya te digo que repetiremos un beso guapa!!

    ResponderEliminar
  7. Me alegra os guste, si que es cierto que a todo el mundo gusta y es tan sencillito que dan ganas de repetir.

    Besos
    Carmen

    ResponderEliminar
  8. Dios!!! es que me has abierto el apetito!!,
    besos
    Cristina

    ResponderEliminar
  9. Jeje....me alegra provocr eso..


    No dejes de probarlo, te encantará.

    Besos
    Carmen

    ResponderEliminar